fleischerei kuh
wiese

Unser Landfleisch

Download Broschüre

Download Broschüre

Glückliche Rinder, gibt es die wirklich? Ja! Auf dem Holtumer Hof.

Von Anfang an war die bäuerliche na­turnahe Rinderhaltung das Ziel als wir 2011 mit vier Muttertieren angefangen haben, eine kleine Rinder­herde aufzubauen. Die meisten Kälber sind auf dem Holtumer Hof geboren, einige weitere haben wir von einem befreundeten Bio-Betrieb dazugekauft. Somit können wir garantieren, dass unsere Rinder von Beginn an artgerecht und mit gutem Futter aufgezogen wurden.

Unsere Rinder werden naturnah und artgerecht im großen Offenstall auf Stroh und mit frischer Luft gehalten. Selbstproduziertes Heu und Gras-Silage stellen den Hauptanteil am Futter unserer Tiere dar. Hinzu kommen kleinere Mengen Mais­silage aus eigenem Anbau. Durch diese Kombination geben wir unseren Tieren Zeit zu wachsen und sich zu entwickeln, anstatt auf schnelle Gewichtszunahme zu setz­en. Qualität vor Quantität ist unsere Maxime und daher ist unser Rindfleisch besonders schmackhaft und zart.

Erst, wenn das ganze Rind verkauft ist, wird es tatsächlich geschlachtet. Nach dem Schlachten reift das Fleisch noch 14 Tage. Anschließend werden Sie benachrichtigt und können sich das Fleisch auf dem Hof abholen oder aber im Umkreis von 15 Km für nur 8,99 € liefern lassen. Sie erhalten bei uns Ihr Fleisch fertig portioniert (ca. 300-500g abgepackt) und vakuumiert, sodass Sie es einfach verarbeiten oder einfrieren können. So kann man sich ein Paket auch bequem mit der Familie oder Freunden teilen.

Sie haben Interesse? Kommen Sie vorbei und schauen sich unsere Tiere an. Oder bestellen Sie jetzt:

Unser Paketsystem

Paket 10 kg

Holtumers Familienpaket
– 120 €
(1,20 €/100g)

ca. 2 kg Hackfleisch*
ca. 2 kg Gulasch
ca. 3 kg Braten
ca. 2 kg Suppenfleisch
ca. 1 kg Rouladen

5 kg-Pakete

Holtumers Wochenration
– 65 €
(1,30 €/100g)

ca. 1 kg Gulasch
ca. 1 kg Suppenfleisch
ca. 1 kg Hackfleisch*
ca. 2 kg Braten

Holtumers Appetitpaket
– 50 €
(1,00 €/100g)

ca. 2 kg Gulasch
ca. 2 kg Hackfleisch*
ca. 1 kg Bratwurst

Holtumers Feinschmecker
– 110 €
(2,20 €/100g)

ca. 0,6 kg Rumpsteak
ca. 0,6 kg Entrcôtesteak
ca. 0,7 kg Hüftsteak
ca. 0,6 kg Steak aus dem Bug
ca. 1,0 kg Rouladen
ca. 1,5 kg Braten

3 kg-Pakete

Holtumers Sattmacher
– 35 €
(1,16 €/100g)

ca. 1,5 kg Hackfleisch*
ca. 1,5 kg Gulasch

Holtumers Schmortopf
– 50 €
(1,66 €/100g)

ca. 1,5 kg Gulasch
ca. 1,5 kg Braten

Bei allen Angaben handelt sich um ca.  Angaben, die von dem geschlachteten Tier abhängig sind
*Wir bieten unser Hackfleisch vom Hereford-Rind wie gewohnt ausschließlich Schockgefrostet an.

 

Jetzt bestellen!

Telefonisch: 0203/789870
Email: info@holtumerland.de
Bald auch hier im neuen Onlineshop

Abholung: Samstags von 10-14 Uhr in unserem Hofladen (oder nach Vereinbarung)
Lieferung: im Umkreis von 15 Km für nur 8,99 €. Wir liefern nach Schlachtung und 14 tägiger Reifung Samstags zwischen 10 und 14 Uhr .

Eine nachhaltige Landwirtschaft liegt uns als regionaler Direktvermarkter sehr am Herzen! Aus diesem Grund schlachten wir unsere Tiere erst, wenn ausreichend Bestellungen eingegangen sind. Sollte es deshalb zu geringen Wartezeiten kommen, hoffen wir auf Ihr Verständnis!

 

Newsletter

Melden Sie sich für unseren Fleisch-Newsletter an und erfahren Sie alles rund um Angebote, Schlachttermine und Co.